網誌

07.25.2017

是次一系列文章出自元氣日報,深入淺出地介紹人參的特性、選購要點、食用方法等,富有參考價值。

人參產地篇/補藥中聖藥 高麗參、西洋參著名

http://health.udn.com/health/story/6037/352783

人參藥性篇/補元氣、抗疲勞、降血糖

http://health.udn.com/health/story/6037/352784

人參宜忌篇/可與白蘿蔔同時吃嗎?

http://he...

12.07.2016

人參功效早獲世界衛生組織認可,世界各地亦有大量相關人參功效之研究。下文將節錄並翻譯《世界衛生組織精選藥用植物專題第一冊》 (WHO Monographs on Selected Medicinal Plants - Volume 1) 部分內容,以供參考。

根據西方研究,人參功效最主要為抗疲勞及加強體能。臨床數據顯示,當身體疲勞、虛弱,精神無法集中,或是處於康復期時,人參有助提升精力,並有抗壓之效

...

06.13.2016

《人參怎樣吃》系列源出《常春月刊》第357期,一系列文章深入淺出地介紹人參的功效、種類、食用方法,保存方法和選購要點等,資訊豐富,值得一看。

《人參怎樣吃》第一篇─都說人參好 對人體為何有好處?

https://www.top1health.com/Article/80/9978

白參紅參差異大 使用前先認清

https://www.top1health.com/Article/80/9979

切片磨粉 人...

04.28.2016

人參的成分包括水分、礦物質、粗脂肪、粗纖維、蛋白質等,當中最重要的為人參屬植物所獨有的人參皂苷(Ginsenoside)。人參皂苷具獨特化學結構和藥理效能,與其他植物的皂苷(Saponin)有所不同,而每種人參屬植物所含的人參皂苷種類亦有所差異。

 

人參所含的人參皂苷種類亦受加工方法影響。當新鮮人參蒸製成紅參時,白參獨有的七種人參皂苷會消失,並會產生十三種紅參獨有的人參皂苷如Rh2、Rs1、Rs2、...

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朝鮮紅參鑑別特徵

12.04.2015

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